Pizzeria Napoletana Re Borbone - Pizza

Pizzetta fritta classica napoletana con salsa di pomodoro, grana e basilico

Fritturina di anelli di calamaro*, gamberetti*, baccalà*, frittelline alle alghe
E listarelle di zucchine fritta

Burrata golosa di Puglia (150gr) alla piastra con speck, miele e noci

2 bruschette condita con pomodoro, olio, basilico e origano
2 pezzi

Due frittatine:
• Cacio, pepe e tarallo sbriciolato
• Frittatina napoletana di pasta con besciamella e ragù

Porzione x 2 persone

6 Crocche di patate

Due bruschette crema di funghi, burratina e cicioli croccanti

mozzarella di bufala campana DOP 230g, rucola e mix di pomodorini

crocchè di patate napoletano, arancine di carne siciliane, panelle, frittelle alle alghe, montanare, pomodoro e grana
per 2 persone

Polpettine di vitello con concassè di verdure, salsa di datterino e basilico croccante

Tre crocchettoni di patata:
• Mortadella e pistacchio
• Salame napoli e fonduta di grana
• Crema di friarielli e salsiccia croccante

Melanzane alla griglia, pomodoro bruschetta, burratina e pesto di basilico

Arancine di carne 6 pz

melanzane, sedano, pomodoro, cipolla, capperi e olive verdi

Panelle classiche fritte

Pasta cresciuta con alghe di mare

Spaghetti con vongole, pomodorino e prezzemolo

Riso cacio e pepe, dadolata di zucca, guanciale e nocciole

gnocchi di patate con salsa di pomodoro, mozzarella filante, grana e basilico

Uova,pecorino, guanciale , E pepe

Acciughe sott’olio, pinoli, uva passa, salsa di pomodoro, mollica tosta e prezzemolo

Classico ragù napoletano con pezzi di carne, ricotta di bufala,
Grana e basilico

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo con pomodoro, burro di bufala, pecorino, peperoncino, straccetti di burrata E basilico croccante

Paccheri con pesce spada, pomodorini,melanzane fritte e prezzemolo

Carne di manzo, cipolla cotta a bassa temperatura e grana

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo pomodorini E basilico

Ripieni di ricotta, pecorino e mantecati con burro e zucchina fritta

Pasta mista, patate, provola, pancetta, pomodorini, grana e basilico

Paccheri con pomodorini, melanzane fritte, provola di Agerola,
Basilico e pepe

Calamaro alla brace

Tagliata di petto di pollo alla brace, melograno, nocciole,
Pomodoro secco e ristretto di soia

Pesce spada, calamaro e gamberoni alla brace

Lonza di maiale (300gr) panata e fritta al pane panco, patate rustiche,
Cheddar, pancetta e salsa BBQ

Manzo (250gr) con patate al forno e sale maldon

Baccalà* cotto a vapore con scarole, olive nere, capperi e pinoli tostati

Pomodoro,mozzarella, basilico, olive nere e acciughe sott’olio

pomodorino giallo, basilico, burratina Pugliese e tocchetti di prosciutto crudo di Parma

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e basilico

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, nduja e basilico

Mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, in uscita burratina pugliese

Mozzarella. Pesto di rucola , prosciutto crudo, scaglie di grana E mandorle

Focaccia olio origano e sale

Mozzarella, pecorino, panna, gorgonzola, grana, speck e nocciole

Mozzarella e basilico

Pizza olio pomodoro e basilico

pomodoro, mozzarella e basilico

Salsa di pomodoro san marzano dop, aglio, origano e olio extravergine d’ oliva

Mozzarella, funghi, melanzane, pomodorini e zucchine

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di grana e basilico

Filetto di pomodoro antico di napoli , scaglie di pecorino, pepe E basilico

pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, basilico ed olio extravergine d'oliva

Provola di Agerola, scarola, olive nere, capperi, pinoli tostati e
Scaglie di pecorino

Provola affumicata di Agerola, salsiccia a punta

Mozzarella di bufala, pomodorino giallo, pesto di basilico, crudo di parma, miele

Il sapore di 4 pomodori
• Pomodorino scottato, mozzarella e scaglie di grana
• Pomodoro antico, mozzarella e pecorino
• Datterini gialli di Battipaglia, mozzarella e pesto di basilico
• Pomodoro Roma, mozzarella e basilico

Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio e burratina pugliese

Mozzarella, crema di cipolle, straccetti di carne e scaglie di auricchio

Provola di Agerola, cipolla caramellata, porchetta e patate al forno

* Filetto di pomodoro antico di Napoli, scaglie di pecorino, pepe e basilico
* Mozzarella, crema di cipolle, straccetti di carne e scaglie di auricchio
* Mozzarella, pesto di rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana e mandorle

Mozzarella, crema di zucca, guanciale, funghi misti e fonduta di grana

Provola di Agerola, crema di friarielli, patate, funghi misti e salsiccia

mozzarella, pomodoro e basilico

Scottata di pomodorini, mozzarella di bufala, grana e pesto di basilico

Ripiena con salame napoli, provola di agerola , ricotta di bufala, pomodoro E pepe

Pomodoro, provola affumicata, pepe e basilico

Ricotta di bufala, provola e ciccioli napoletani

Classico calzone napoletano al forno con pomodoro, salame Napoli, provola di Agerola, grana, pepe

calzone ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e in uscita crema di pistacchio e burrata

Hamburger di vitello, mozzarella di bufala, pomodoro A fette E maionese al basilico

Hamburger di vitello, crema di friarielli, pancetta croccante,
Provola e patate al forno

cotoletta di pollo fritta, prosciutto cotto, patate fritte, salsa cheddar e salsa barbecue

Hamburger di vitello, salsa cheddar, pomodoro, iceberg, bacon,
Salsa homemade e patate al forno

Iceberg, rucola, perline di mozzarella, olive nere,
Tocchetti di prosciutto crudo di Parma e dadolata di zucca

Iceberg, radicchio, rucola, semi di papavero, pancetta croccante,
Pollo grigliato, grana, dressing allo yogurt, olive nere e crostini di pane croccante

Patate cotte a vapore, fagiolini, pomodori, cipolla rossa, olive nere, carote,
Crostini di pane e olio extra vergine di oliva

Riso nero, salmone affumicato, cetrioli, rucola, carote, semi di papavero e mais

Iceberg, rucola, pomodorini, uova sode, patate cotte a vapore, olive nere,
Cipolla rossa, mais, carote e filetti di tonno del Mediterraneo

Radicchio, rucola, riso nero, sedano, kiwi, ananas, noci, carote,
Melone cantalupo e melograno

Scarole saltate in padella capperi e olive nere

insalatina di rughetta e pomodorini datterini

Friarielli napoletani saltati in padella

ananas, melone, kiwi e frutta di stagione

Classico baba' napoletano farcito con crema gialla E amarena

classica delizia amalfitana con pan di spagna e crema al limone

Due ciambelline fritte, zucchero vanigliato, nutella calda E panna

Sfogline croccanti con crema chantilly E amarene

Cioccolato fondente, mandorle tostate e gelato alla vaniglia

con caffè e crema chantilly

cialda di cannolo sbriciolata, cannella, scaglie di cioccolato e ricotta dolce

Classica waffel con nutella granella di pistacchio e panna

servito con gelato fiordilatte e panna

Classica pastiera napoletana fatta in casa

50cl

Fanta Original Sleek 33 cl

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

50cl

Lurisia il Nostro Chinotto bottiglia 275 ml

0.33 cl

50cl

33 cl

66 cl

una Lager con meno di 0.3% di alcool, ma con il gusto pieno di una birra di qualita'