Pizzeria Napoletana Re Borbone - Pizza

Fritturina di anelli di calamaro*, gamberetti*, baccalà*, frittelline alle alghe
E listarelle di zucchine fritta

Burrata golosa di Puglia 150 gr alla piastra con prosciutto crudo di Parma,
Miele, granella e pesto di pistacchio

Due crocchettoni di patate, mortadella, burratina, pesto di pistacchio e pepe

2 bruschette condita con pomodoro, olio, basilico e origano
2 pezzi

crocchè di patate napoletano, arancine di carne siciliane, panelle, frittelle alle alghe, montanare, pomodoro e grana
per 2 persone

Pasta cresciuta con alghe di mare

Melanzane alla griglia, pomodoro bruschetta, burratina e pesto di basilico

Panelle classiche fritte

Polpettine di vitello con concassè di verdure, salsa di datterino e basilico croccante

Porzione x 2 persone

Due bruschette, pomodorino giallo, burratina e acciughe

melanzane, sedano, pomodoro, cipolla, capperi e olive verdi

Pizzetta fritta classica napoletana con salsa di pomodoro, grana e basilico

6 Crocche di patate

mozzarella di bufala campana DOP 230g, rucola e mix di pomodorini

Crema di datterino, burratina pugliese e pesto di basilico

Riso allo zafferano con crema di fior di zucca e zucchine, burrata,
Acciughe e zeste di limone

Scialatielli con pomodorini, melanzane fritte, provola di Agerola, basilico e pepe

Uova,pecorino, guanciale , E pepe

Tonnarelli, zucchina fritta, fonduta di pecorino, pepe e basilico

Pasta mista, cozze, fagioli cannellini, pomodorini, basilico e pepe

Spaghetti con vongole, pomodorino e prezzemolo

Paccheri con pesce spada, pomodorini,melanzane fritte e prezzemolo

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo pomodorini E basilico

Acciughe sott’olio, pinoli, uva passa, salsa di pomodoro, mollica tosta e prezzemolo

gnocchi di patate con salsa di pomodoro, mozzarella filante, grana e basilico

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo con pomodoro, burro di bufala, pecorino, peperoncino, straccetti di burrata E basilico croccante

Tagliata di petto di pollo alla brace, mix di verdure alla griglia, peperoni al forno,
Aceto balsamico e lamelle di mandorle

Con croccante di pane panko, crema di fior di zucca e cipolla in agrodolce

Baccalà* al vapore, mix di pomodorini e prezzemolo

Pesce spada, calamaro e gamberoni alla brace

Lonza di maiale (300gr) panata e fritta al pane panko, dadolata di pomodoro,
Rucola, scaglie di grana e salsa BBQ

Manzo (250gr) con rucola, pomodorini e grana

Salsa di pomodoro, olive, capperi e prezzemolo

Mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, in uscita burratina pugliese

Pomodoro,mozzarella, basilico, olive nere e acciughe sott’olio

Salsa di pomodoro san marzano dop, aglio, origano e olio extravergine d’ oliva

Focaccia olio origano e sale

pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, basilico ed olio extravergine d'oliva

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, scaglie di grana e basilico

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla caramellata e basilico

Mozzarella. Pesto di rucola , prosciutto crudo, scaglie di grana E mandorle

Pesto di finocchietto e sarde, mozzarella, passolina e mollica tostata

Pizza olio pomodoro e basilico

Mozzarella e basilico

Mozzarella, funghi, melanzane, pomodorini e zucchine

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e basilico

Filetto di pomodoro antico di napoli , scaglie di pecorino, pepe E basilico

pomodoro, mozzarella e basilico

Mozzarella, pecorino.Panna, gorgonzola, grana ,pere e noci

pomodorino giallo, basilico, burratina Pugliese e tocchetti di prosciutto crudo di Parma

Il sapore di 4 pomodori
• Pomodorino scottato, mozzarella e scaglie di grana
• Pomodoro antico, mozzarella e pecorino
• Datterini gialli di Battipaglia, mozzarella e pesto di basilico
• Pomodoro Roma, mozzarella e basilico

Mozzarella, zucchine fritte, pancetta, fonduta di grana e basilico

Scottata di pomodorini, mozzarella di bufala, chips di melanzane e
Pesto leggero di basilico

Crema di fior di zucca, mozzarella, fiocchi di ricotta di bufala e acciughe

Focaccia bianca, in uscita mozzarella di bufala, crudo di Parma, pesto di pomodoro
Rosso e basilico

Mozzarella di bufala, pomodorino giallo, pesto di basilico, crudo di parma, miele

• Filetto di pomodoro antico di Napoli, scaglie di pecorino, pepe e basilico
• Mozzarella, pecorino, panna, gorgonzola, grana e mele
• Mozzarella, pesto di rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana e mandorle

Provola affumicata, patata schiacciata, mortadella e pesto di pistacchio

Pomodoro, provola affumicata, pepe e basilico

Scottata di pomodorini, mozzarella di bufala, grana e pesto di basilico

Ripiena con salame napoli, provola di agerola , ricotta di bufala, pomodoro E pepe

mozzarella, pomodoro e basilico

Classico calzone napoletano al forno con pomodoro, salame Napoli, provola di Agerola, grana, pepe

calzone ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e in uscita crema di pistacchio e burrata

cotoletta di pollo fritta, prosciutto cotto, patate fritte, salsa cheddar e salsa barbecue

Hamburger di vitello, parmigiana di melanzane, provola affumicata e patate al forno

Hamburger di vitello, salsa cheddar, bacon, salsa homemade e patate al forno

Cotoletta di pollo fritta, becon coccante, cavolo rosso, salsa di pecorino siciliano, pepe E patatine fritte

Hamburger di vitello, mozzarella di bufala, pomodoro A fette E maionese al basilico

Hamburger di vitello, friarielli saltati in padella, fonduta di provola E patate rustiche

Iceberg, rucola, pomodorini, uova sode, patate cotte a vapore, olive nere,
Cipolla rossa, mais, carote e filetti di tonno del Mediterraneo

Iceberg, rucola, perline di mozzarella, olive nere, tocchetti di prosciutto crudo di Parma
E melone cantalupo

Iceberg, radicchio, rucola, semi di papavero, pancetta croccante,
Pollo grigliato, grana, dressing allo yogurt, olive nere e crostini di pane croccante

Riso nero, salmone affumicato, cetrioli, rucola, carote, semi di papavero e mais

Radicchio, rucola, riso nero, sedano, kiwi, ananas, lamelle di mandorle,
Carote, melone cantalupo e sciroppo d’acero

Patate cotte a vapore, fagiolini, pomodori, cipolla rossa, olive nere, carote,
Crostini di pane e olio extra vergine di oliva

Zucchine fritte in padella con aglio olio

Melanzane fritte in padella con pomodorini e basilico

insalatina di rughetta e pomodorini datterini

ananas, melone, kiwi e frutta di stagione

Cioccolato bianco, mandorle tostate, limone e gelato alla vaniglia

con caffè e crema chantilly

Classica waffel con nutella granella di pistacchio e panna

cialda di cannolo sbriciolata, cannella, scaglie di cioccolato e ricotta dolce

servito con gelato fiordilatte e panna

classica delizia amalfitana con pan di spagna e crema al limone

Sfogline croccanti con crema chantilly E amarene

Classico bianco mangiare con sbriciolata di amaretti

Due ciambelline fritte, zucchero vanigliato, nutella calda E panna

Classico baba' napoletano farcito con crema gialla E amarena

Bevanda analcolica

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