Pizzeria Napoletana Re Borbone - Pizza

Fritturina di anelli di calamaro*, gamberetti*,
Baccala' * ,
Frittelline alle alghe E listarelle di polenta fritta

Burrata golosa di puglia 150 gr , con crudo di parma, pesto genovese E tarallo napoletano con mandorle sbriciolato

Due crocchettoni di patata con salsicia E friarielli, panati al pane panko, su letto di fonduta di grana E pepe

2 bruschette condita con pomodoro, olio, basilico e origano
2 pezzi

crocchè di patate napoletano, arancine di carne siciliane, panelle, frittelle alle alghe, montanare, pomodoro e grana
per 2 persone

Due frittatine
Frittatina di pasta napoletana patate, provola, pancetta
Frittatina di pasta napoletana con besciamella, ragu' E piselli

Pasta cresciuta con alghe di mare

Mozzarella di bufala dop, parmigiana di melanzane E pesto di basilico

Panelle classiche fritte

Tagliere di salumi E formaggi
Mortadella, crudo di parma , porchetta , pecorino siciliano , cacio ricotta , stracciata di burrata al limone E marmellata di arance E fichi

Porzione x 2 persone

Due bruschette pomodorino confit, burratina, acciughe E pesto di rucola

melanzane, sedano, pomodoro, cipolla, capperi e olive verdi

Pizzetta fritta classica napoletana con salsa di pomodoro, grana e basilico

6 Crocche di patate

mozzarella di bufala campana DOP 230g, rucola e mix di pomodorini

Classico ragu' napoletano con pezzi di carne, ricotta di bufala, grana E basilico

Riso allo zafeferano , con crema di zucca , funghi porcini, noci E fonduta di grana

Paccheri pomodorini , melanzane fritte ,burratina pugliese , basilico E pepe

Uova,pecorino, guanciale , E pepe

Sedanini con scottata di pomodorini, lardo finissimo, pecorino grattugiato, peperoncino E basilico

Pasta mista, patate, provola, pancetta, pomodorini grana E basilico

Spaghetti con vongole, pomodorino e prezzemolo

Paccheri con pesce spada, pomodorini,melanzane fritte e prezzemolo

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo pomodorini E basilico

Acciughe sott' olio, pinoli, uva passa, salsa di pomodoro, sbriciolata di tarallo napoletano con mandorle E prezzemolo

gnocchi di patate con salsa di pomodoro, mozzarella filante, grana e basilico

Spaghetti di gragnano, trafilati al bronzo con pomodoro, burro di bufala, pecorino, peperoncino, straccetti di burrata E basilico croccante

Tagliata di petto di pollo alla brace , rucola , pomodorini, grana E gherigli di noci

Tagliata di pesce spada *alla brace, con pesto di rucola , scaglie di mandorle, cipolla caramellata, prezzemolo

Baccala'* in pastella , vellutata di pomodoro ,pesto di olive E capperi

Pesce spada, calamaro e gamberoni alla brace

Coscia di maiale (300gr) panata E frittaal pane panko, con dadolata di pomodoro, scaglie di grana E salsa BBQ

Manzo(250gr) con patate al forno E sale rosa

Polpo alla brace su morbida di patate, burrata, pomodorino confit E zeste di limone

Mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, in uscita burratina pugliese

Pomodoro,mozzarella, basilico, olive nere e acciughe sott’olio

Salsa di pomodoro san marzano dop, aglio, origano e olio extravergine d’ oliva

Focaccia olio origano e sale

pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, basilico ed olio extravergine d'oliva

Provola affumicata di Agerola, salsiccia e friarielli Napoletani

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, cipolla caramellata e basilico

Mozzarella. Pesto di rucola , prosciutto crudo, scaglie di grana E mandorle

Provola affumicata di agerola , scarola saltata in padella, capperi E olive nere

Pizza olio pomodoro e basilico

Mozzarella e basilico

Mozzarella di riso , funghi porcini, patate al forno E friarielli

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere e basilico

Filetto di pomodoro antico di napoli , scaglie di pecorino, pepe E basilico

pomodoro, mozzarella e basilico

Mozzarella, pecorino.Panna, gorgonzola, grana ,pere e noci

pomodorino giallo, basilico, burratina Pugliese e tocchetti di prosciutto crudo di Parma

Il sapore di 4 pomodori
Pomodorini confit , mozzarella e pesto di basilico
Pomodoro antico , mozzarela e pecorino
Datterini gialli di battipaglia, mozzarella e scaglie cacio ricotta
Pomodoro roma, mozzarella e basilico

Mozzarella, zucchine fritte,crema di pecorino, pancetta E basilico croccante

Mozzarella, crema di cavolo cappuccio viola, pancetta croccante E salsa di pecorino siciliano

Provola affumicata, porchetta, patate al forno, funghi porcini E cipolla caramellata

Crema di zucca, mozzarella,salsiccia, funghi porcini E scaglie di ricotta dura

Mozzarella di bufala, pomodorino giallo, pesto di basilico, crudo di parma, miele

Pomodori confit, mozzarella, pesto di basilico E burrtaina pugliese

*Filetto di pomodoro antico di napoli , scaglie di pecorino, pepe E basilico
*Mozzarella, pecorino.Panna, gorgonzola, grana ,pere e noci
*Mozzarella. Pesto di rucola , prosciutto crudo, scaglie di grana E mandorle

Provola affumicata , pesto di pistacchio , mortadella, burratina pugliese intera E zeste di limone

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, prosciutto cotto, fonduta di grana e basilico

Provola di agerola ,ciccioli napoletani, ricotta di bufala, pomodoro E pepe

Ripiena con salame napoli, provola di agerola , ricotta di bufala, pomodoro E pepe

mozzarella, pomodoro e basilico

Classico calzone napoletano al forno con pomodoro, salame Napoli, provola di Agerola, grana, pepe

calzone ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e in uscita crema di pistacchio e burrata

cotoletta di pollo fritta, prosciutto cotto, patate fritte, salsa cheddar e salsa barbecue

Hamburger di vitello, parmigiana di melanzane, provola affumicata E patate rustiche

Straccetti di maiale cotti A bassa temperatura, friarielli napoletani,provola affumicata , salsa BBQ E patate rustiche

Cotoletta di pollo fritta, becon coccante, cavolo rosso, salsa di pecorino siciliano, pepe E patatine fritte

Hamburger di vitello, mozzarella di bufala, pomodoro A fette E maionese al basilico

Hamburger di vitello, friarielli saltati in padella, fonduta di provola E patate rustiche

Iceberg, rucola , pomodorini , uova sode, patate cotte A vapore, olive nere, cipolla rossa di tropea , mais, carote E filetti di tonno del mediterraneo

Iceberg, rucola , perline di mozzarella , olive nere, tocchetti di prosciutto crudo di parma E zucca arrostita

Iceberg, radicchio, rucola,noci , pancetta croccante, pollo grigliato, grana , dressing allo yogurt ,olive nere E crostini di pane croccante

Riso nero , tranci di salmone affumicato, cetrioli , ceci , rucola , carote , semi di papavero E mais

Radicchio, rucola , riso nero , sedano, kiwi, ananas, noci , carote, melone E sciroppo D acero

Patate cotte A vapore , fagiolini, pomodori, cipolla rossa di tropea, olive nere, carote, crostini di pane E olio extra vergine di oliva

Scarole saltate con pinolli capperi e olive

Friarielli napoletani saltati in padella aglio olio E peperoncino

insalatina di rughetta e pomodorini datterini

ananas, melone, kiwi e frutta di stagione

cioccolato fondente, burro, mandorle tostate e gelato al fiordilatte

con caffè e crema chantilly

A scelta tra nutella, frutti di bosco o caramello

cialda di cannolo sbriciolata, cannella, scaglie di cioccolato e ricotta dolce

servito con gelato fiordilatte e panna

classica delizia amalfitana con pan di spagna e crema al limone

Sfogline croccanti con crema chantilly E amarene

Pasta frolla, crema di grano E ricotta, mille fiori di arancio E frutti canditi

Due ciambelline fritte, zucchero vanigliato, nutella calda E panna

Classico baba' napoletano farcito con crema gialla E amarena

50cl

50cl

33 cl

50cl

66 cl

0.33 cl

una Lager con meno di 0.3% di alcool, ma con il gusto pieno di una birra di qualita'